Ăn vặt mà chẳng phải nơm nớp lo mình sẽ tăng cân chắc hẳn là ước mơ của không ít chị em. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm bánh quy khoai tây để hiện thực hóa mong muốn giản đơn ấy.

Thao tác đơn giản, chưa tới 20 phút là có ngay mẻ bánh vừa ngon vừa lành mạnh để thưởng thức. Chẳng tội gì không làm!

Bánh quy khoai tây vừa ngon vừa dễ làm, chị em nhớ thử nha.. Hình ảnh 1

Bánh quy khoai tây nè

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh quy khoai tây

1. Khoai tây: 3 củ (khoảng 600-700gr)

2. Bột mì nguyên cám: 50gr

3. Gia vị: Muối hồng, dầu olive, bột quế

Cách làm bánh quy khoai tây- Bước 1: Hấp và nghiền khoai tây

Bạn nạo vỏ 3 củ khoai tây, thái khoai thành từng khoanh nhỏ. Đem rửa khoai khoảng 3-4 lượt nước để khoai nhả bớt nhựa. Sau đó, bạn cho khoai vào xửng hấp và hấp khoảng 10 phút để khoai chín mềm.

Bánh quy khoai tây vừa ngon vừa dễ làm, chị em nhớ thử nha.. Hình ảnh 2

Thái nhỏ khoai tây thế này rồi đem hấp chín nè

Hấp xong, bạn rây khoai tây qua rây lọc để khoai nhuyễn mịn. 

Bánh quy khoai tây vừa ngon vừa dễ làm, chị em nhớ thử nha.. Hình ảnh 3

Khoai tây phải được rây thật nhuyễn mịn thì bánh mới ngon nha

- Bước 2: Trộn bột và tạo hình cho bánh

Bạn thêm vào phần khoai tây đã rây mịn 50gr bột mì nguyên cám, 2 thìa cà phê muối hồng, 1 thìa canh dầu olive và 1 thìa canh bột quế. Bạn trộn và nhào cho tới khi các nguyên liệu quện thành khối bột mịn là được.

Bánh quy khoai tây vừa ngon vừa dễ làm, chị em nhớ thử nha.. Hình ảnh 4

Trộn bột nè

Tiếp theo, bạn cho phần bột vừa trộn ra thớt hoặc mâm, phủ lên 1 lớp giấy nến và tiến hành cán mỏng khối bột. Sau đó, bạn dùng nắp chai hoặc chén có miệng tròn ấn vào phần bột đã cán dẹt để tạo hình bánh nha.

Bánh quy khoai tây vừa ngon vừa dễ làm, chị em nhớ thử nha.. Hình ảnh 5

Bạn làm thế này nha

Nếu muốn bánh quy trông bắt mắt hơn, bạn có thể tạo hình mặt cười tùy theo sở thích của bản thân nha. Tạo hình bánh xong, bạn quét 1 lớp dầu olive lên 2 mặt bánh.

Giờ thì làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút rồi cho bánh vào và nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 20 phút. Thế là xong rồi đó!

Bánh quy khoai tây vừa ngon vừa dễ làm, chị em nhớ thử nha.. Hình ảnh 6

Thành phẩm nè

Chị em thấy đấy, món bánh quy khoai tây này làm siêu đơn giản. Bánh giòn và thơm mùi khoai tây cùng bột quế, lại có vị mằn mặn nữa nên dùng để ăn sáng hay hay vặt đều hợp lý. Nếu làm 1 mẻ bánh quy khoai tây lớn, bạn hãy đợi cho bánh nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hộp kín ở nơi thoáng mát nha.

Vói những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món bánh vừa ngon vừa dễ làm và healthy để thưởng thức.

Liên hệ ngay:
CN1: 145/23 Lê Quang Định, phường 14, Quận Bình Thạnh, TP.HCM (Gần chợ Bà Chiểu) - 0902 54 54 33 (Thầy Quân)